كتاب الجراثيم

كتاب النساء ونعوتهن - باب النعال - ونقول في قطع اللحم وما يقطع عليه: أعطيته حذية من اللحم وفلذة وحزة وكل هذا ما - ج: 1 - ص: 320

فقلتُ أشيعا مشّرا اللحم حولنا ... وأيُّ زمانٍ قدرنا لم تمشّر

الترعيب: السنام المقطع، وكذلك المسرهد والسديف، ويقال: قطع اللحم.

ومن علاج القدور: قدرت القدر أقدرها قدراً إذا طبخت قدراً.

أمرقتها إمراقاً، ومرّقتها أمرقها أكثرت مرقها.

وملحتها أملحها إذا كان ملحها بقدرٍ. فإذا أكثرت ملحها قلت: ملحتها تمليحاً إذا أفسدتها بالملح، وزعقتها زعقاً.

فإذا جعلت فيها التوابل قلت: فحيت القدر وتوبلتها وقزّحتها وبزّرتها من الإبزار والأقزاح والأفحاء واحدها فحاً مقصورة، وقزحٌ، وتابلٌ.