كتاب موسوعة خزائن العلوم الإسلامية في ضوء القرآن والسنة

٤١ - خزائن الأطعمة والأشربة - ٢ - الخزانة الثانية - ج: 7 - ص: 481

الثالث: من الحبوب المباحة، الفول.

مفيد لغذاء المخ، وتقوية العظام، وجودة الدم.

وطبخ الفول مع قشره أكثر فائدة، وأكله بدون قشره يخفف من التهاب الأمعاء، ويسهل عسر الهضم.

واليابس من الفول أحسن تغذية، وأسهل هضمًا.

الرابع: العدس.

وهو من أكثر الأغذية تقوية للدم والأعصاب، مقاوم لحالات الضعف والهزال وفقر الدم والإمساك، ويقوي عضلات الصدر والبطن.

ومن أصيب بعسر الهضم، أو أمراض في المعدة أو الأمعاء، فلا يكثر من العدس ذو القشر، وإدمانه يظلم البصر، ويعسر البول، ويسبب الأورام.

الخامس: الحمص.

يساعد في إزالة متاعب الكلى، وأمراض الكبد.

السادس: الحِلْبة.

إذا طبخت بالماء ليّنت الحلق والصدر والبطن، وتسكِّن السعال، والربو، وعسر الهضم، وتزيد في الباءة، وإذا أكلت مطبوخة بالتمر أو العسل أو التين على الريق حلت البلغم اللزج العارض في الصدر والمعدة، ونفعت من السعال، وهي نافعة من الحصر، مطلقة للبطن، مسهلة للإمساك.

السابع: الفستق.

مفيد للكبد، ومضاد للتسمم، ومقو للجماع، يساعد في إدرار الحليب من المرأة المرضع.