كتاب موسوعة خزائن العلوم الإسلامية في ضوء القرآن والسنة

٤١ - خزائن الأطعمة والأشربة - ٨ - الخزانة الثامنة - ج: 7 - ص: 567

• صفة الإحسان في القتل والذبح:

أن يذبح المسلم الذبيحة بآلة حادة، ولا يذبح بآلة كالَّة، فيعذب الحيوان، وألّا يذبح الحيوان وأليفه يراه، فيرتاع الحيوان، وألّا يحد السكين بحضرة الحيوان، ولا يكسر عنق المذبوح، أو يسلخه أو يقطع منه عضوًا قبل أن تزهق روحه، وأن ينحر الإبل نحرًا، ويذبح غيرها من الحيوان ذبحًا، وألا يعذب الحيوان بضربٍ أو جلد ونحو ذلك.

عن شداد بن أوس ﵁ قال: «ثنتان حفظتهما عن رسول الله صلى الله عليه وسلمقال: «إنَّ الله كَتَبَ الإحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ، فَإذَا قَتَلْتُمْ فَأَحْسِنُوْا القِتْلَةَ، وَإذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ». أخرجه مسلم (١).

---

(١) أخرجه مسلم برقم: (٥٧/ ١٩٥٥).